il ristorante

L'ambiente dove avviene la magia.
PRENOTA UN TAVOLO

Dal 2001 mangiare e bere a Montefalco significa sedere ai tavoli de L’Alchimista.

REGALA UN'EMOZIONE

Sperimentate
l'alchimia a tavola

Trasformare gli ingredienti più semplici in un piatto gourmet. Ci siamo date un obiettivo importante fin dall’inizio e lo perseguiamo ancora oggi, ogni giorno.

l'alchimista

I ricordi più emozionanti nascono spesso a tavola, dove gli occhi e il palato si saziano di odori, suoni e colori. Curiamo tutti i dettagli perché siano la base dei vostri futuri ricordi dell’Umbria e vi riportino da noi con la stessa curiosità della prima volta.

Nella piazza

Godetevi il sole che bacia Piazza del Comune sorseggiando un buon bicchiere di Sagrantino. E dopo aver gustato un ultimo dolce boccone, alzate gli occhi al cielo e ammirate le stelle che punteggiano il cielo estivo di Montefalco.

In sala

Quando l’aria si farà più fresca vi invitiamo nello spazio all’interno, nelle accoglienti salette dell’enoteca dove domina il calore del legno, la pietra a vista di mura storiche e il buon vino.

A casa vostra

L’atmosfera de L’Alchimista vi accompagna anche dopo che ci saremo salutati: olio, vino, marmellate, sono solo alcune delle prelibatezze che prepariamo e confezioniamo perché l’esperienza Alchimista continui anche a casa vostra.

Un piatto,

una memoria.

Nei nostri desideri, quel che accade quando sedete all'Enoteca L'Alchimista è la costruzione di una nuova memoria. Nella preparazione dei piatti, nella scelta degli abbinamenti e nell'accoglienza in sala: dedichiamo tutta la nostra attenzione ad ogni aspetto dell'esperienza a tavola.
"Cordiali, disponibili e professionali, ottimo menù e una bella carta dei vini. All'Alchimista ti senti a casa!"

Beatrice

TripAdvisor.it
"L'Alchimista è un'esperienza sensoriale e culinaria da regalarsi una volta (anche due) nella vita..."

Lucrezia

TripAdvisor.it
"Location caratteristica e cucina deliziosa, impeccabile. Gusto ed Estetica fuse insieme in un equilibrio praticamente perfetto..."

MarSimo2014

TripAdvisor.it
"Alchimista del sapore. Professionalità,cortesia e passione sono le parole giuste per identificare l’alchimista."

Laura

TripAdvisor.it

la cantina

Oltre mille etichette diverse, provenienti dal territorio umbro e da tutta Italia, accuratamente scelti da Cristina e Giuseppe che, ben conoscendo la cucina dell’Alchimista e le materie prime utilizzate, trovano i migliori abbinamenti per esaltare i sapori dei piatti che sceglierete. Come il famoso piccione arrosto de L’Alchimista, accompagnato da un Sagrantino di Montefalco DOCG.

L'UMBRIA
nel calice

Nella costante ricerca del perfetto abbinamento tra i sapori e i profumi del territorio umbro, a L’Alchimista non dimentichiamo che le nostre origini nascono dal vino. Nella nostra enoteca, celebriamo ogni giorno noi stesse, la regione che ci ospita e l’Italia intera. Grazie alla professionalità come sommelier di Giuseppe e alla sua grande conoscenza dei sapori che escono dalla cucina, ogni piatto trova il suo perfetto abbinamento con il giusto vino e rende completa l’esperienza di gusto a L’Alchimista.

il buon vino

parla per noi

"Vino e cibo la giusta alchimia Tutto meraviglioso. Cibo, location e personale. Raccomandato. Molto carina la cantina al piano inferiore con bottiglie di vino pregiate..."

mmilanovero

tripadvisor.it
"L’alchimia dell’Alchimista. La gentilezza del personale, la squisitezza delle pietanze e la varietà della carta dei vini sono super. Ci tornerò tutte le volte che potrò."

liquorina

tripadvisor.it
"Siamo stati benissimo, tutto ottimo e di qualità, accompagnato da uno dei vini più buoni che abbiamo mai assaggiato, un ottimo Sagrantino della cantina Mongalli del 2007..."

Vincenzo

tripadvisor.it